Äggröra

Ägg är ett livsmedel som används i en mängd olika maträtter. Det är en av de mest använda ingredienserna i köket. En populär maträtt som innehåller ägg är en som är uppskattad av både vuxna och barn. Receptet består av ägg som är smulade och blandade med mjölk, smör, salt och peppar. Det är en enkel men ändå väldigt god rätt som går att variera på olika sätt.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	187	Energi
Energi (kj)	786	Energi
Protein (g)	11.9	Makronutrienter
Fett totalt (g)	15.27
Kolhydrater, tillg. (g)	1
Kalcium (mg)	67	Mineraler
Järn (mg)	1.6
Fosfor (mg)	187
Selen (µg)	21.4
Zink (mg)	1.3
Magnesium (mg)	13
Folat (µg)	57.1
Jod (µg)	81.7
Kalium (mg)	146
Natrium (mg)	478
Salt, NaCl (g)	1.2
Vitamin A (RE/µg)	238.1	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.09
Vitamin B12 (µg)	1.38
Vitamin C (mg)	0.1
Vitamin D (µg)	3.41
Vitamin E (mg)	6.7
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	236.8
Betakaroten/β-Karoten (µg)	14
Tiamin (mg)	0.07
Riboflavin (mg)	0.38
Niacin (mg)	0.01
Niacinekvivalenter (NE/mg)	3.02
Sockerarter tot. (g)	1.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.4
Disackarider (g)	0.7
Summa mättade fettsyror (g)	3.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.1
Palmitinsyra C16:0 (g)	2.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0.8
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	7.2	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.2
Oljesyra C18:1 (g)	6.9
Summa fleromättade fettsyror (g)	3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	2.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.6
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.6
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.1
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	318.4
Vatten (g)	69.5
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.7
Avfall (skal, etc)(%)	11.2
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket