Ägg. rom. kaviar

Äggvita rå

Ägg är ett vanligt livsmedel som innehåller en rad olika näringsämnen. Äggvitan är den del som finns runt äggulan och är en näringsrik källa. Äggvitan är rik på protein och innehåller även en rad andra näringsämnen som aminosyror, mineraler och vitaminer.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)41Energi
Energi (kj)172
Protein (g)10.1Makronutrienter
Fett totalt (g)0
Kolhydrater, tillg. (g)0
Kalcium (mg)11Mineraler
Järn (mg)0
Fosfor (mg)11
Selen (µg)20
Zink (mg)0
Magnesium (mg)9
Folat (µg)3
Jod (µg)4
Kalium (mg)137
Natrium (mg)152
Salt, NaCl (g)0.4
Vitamin A (RE/µg)0Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0
Vitamin B12 (µg)0.1
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)0
Vitamin E (mg)0
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)0
Betakaroten/β-Karoten (µg)0
Tiamin (mg)0
Riboflavin (mg)0.45
Niacin (mg)0.1
Niacinekvivalenter (NE/mg)2.63
Sockerarter tot. (g)0.4Sockerarter
Monosackarider (g)0.4
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)0Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0
Summa fleromättade fettsyror (g)0Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0
Linolensyra C18:3 (g)0
Arakidonsyra C20:4 (g)0
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)89.3
Alkohol (g)0
Aska (g)0.6
Avfall (skal, etc)(%)0
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen