Bläckfisk rå

Bläckfisk är ett livsmedel som är rikt på flera näringsämnen. Det innehåller bland annat höga halter av protein och jod, vilket gör det till en hälsosam maträtt att äta. Bläckfisken är även en av de mest köttrika fiskarna och har ett högt energiinnehåll.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	75	Energi
Energi (kj)	312	Energi
Protein (g)	16.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.9
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	12	Mineraler
Järn (mg)	0.5
Fosfor (mg)	119
Selen (µg)	50
Zink (mg)	1.6
Magnesium (mg)	20
Folat (µg)	20
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	230
Natrium (mg)	365
Salt, NaCl (g)	0.9
Vitamin A (RE/µg)	50	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.05
Vitamin B12 (µg)	5
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	1.3
Vitamin E (mg)	1.2
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	50
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.02
Riboflavin (mg)	0.12
Niacin (mg)	1
Niacinekvivalenter (NE/mg)	4.01
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0.1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.1	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.1
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0.1
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.1
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	233
Vatten (g)	81.7
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1
Avfall (skal, etc)(%)	22
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket