Lax kallrökt

Kallrökt lax är ett fisklivsmedel som har utsatts för kallrökning, vilket ger den en speciell smak och färg. Fisken är ett näringsrikt livsmedel som innehåller en stor mängd näringsämnen som omega-3 fettsyror, jod och selen.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	173	Energi
Energi (kj)	724	Energi
Protein (g)	20	Makronutrienter
Fett totalt (g)	9.78
Kolhydrater, tillg. (g)	1.3
Kalcium (mg)	7	Mineraler
Järn (mg)	0.2
Fosfor (mg)	244
Selen (µg)	21.8
Zink (mg)	0.3
Magnesium (mg)	26
Folat (µg)	4.5
Jod (µg)	12.3
Kalium (mg)	379
Natrium (mg)	1100
Salt, NaCl (g)	2.8
Vitamin A (RE/µg)	2.7	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.55
Vitamin B12 (µg)	4.87
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	5.24
Vitamin E (mg)	3.2
Vitamin K (µg)	5.2
Retinol (µg)	2.7
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.29
Riboflavin (mg)	0.09
Niacin (mg)	8.87
Niacinekvivalenter (NE/mg)	12.2
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1.4	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.2
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.9
Stearinsyra C18:0 (g)	0.2
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	4.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.2
Oljesyra C18:1 (g)	3.6
Summa fleromättade fettsyror (g)	3.1	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	1.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.7
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.7
EPA C20:5 (g)	0.2
DPA C22:5 (g)	0.1
DHA C22:6 (g)	0.5
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	62.7
Vatten (g)	65.1
Alkohol (g)	0
Aska (g)	3.8
Avfall (skal, etc)(%)	11.5
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket