Fisk. skaldjur

Lax odlad Norge fjordlax rå över disk

Lax odlad i Norge är en populär fisk som säljs som rå över disk. Den är rik på näringsämnen som protein, Vitamin A och D, fettsyror som Omega-3 samt mineraler som jod och selen.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)203Energi
Energi (kj)848
Protein (g)20Makronutrienter
Fett totalt (g)13.4
Kolhydrater, tillg. (g)0.7
Kalcium (mg)7Mineraler
Järn (mg)0.3
Fosfor (mg)234
Selen (µg)15.4
Zink (mg)0.4
Magnesium (mg)27
Folat (µg)4.5
Jod (µg)19.2
Kalium (mg)375
Natrium (mg)45
Salt, NaCl (g)0.1
Vitamin A (RE/µg)3.6Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.61
Vitamin B12 (µg)5.58
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)6.72
Vitamin E (mg)4.9
Vitamin K (µg)9.1
Retinol (µg)3.6
Betakaroten/β-Karoten (µg)0
Tiamin (mg)0.26
Riboflavin (mg)0.09
Niacin (mg)7.28
Niacinekvivalenter (NE/mg)10.6
Sockerarter tot. (g)0Sockerarter
Monosackarider (g)0
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)1.8Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0.2
Palmitinsyra C16:0 (g)1.2
Stearinsyra C18:0 (g)0.3
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)6.2Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0.3
Oljesyra C18:1 (g)5.1
Summa fleromättade fettsyror (g)4Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)1.7
Linolensyra C18:3 (g)0.9
Arakidonsyra C20:4 (g)0.9
EPA C20:5 (g)0.3
DPA C22:5 (g)0.1
DHA C22:6 (g)0.5
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)66.7
Vatten (g)64.7
Alkohol (g)0
Aska (g)1.2
Avfall (skal, etc)(%)35
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen