Pinklax rå

Pinklax är den vanligaste laxen som finns på marknaden, och har en mild, nötig smak. Fisken är rik på näringsämnen som protein, fett, niacin, selen, jod och Omega 3-fettsyror. Den är också en källa till A- och D-vitamin, samt kalcium och fosfor.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	105	Energi
Energi (kj)	438	Energi
Protein (g)	21.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	2
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	11	Mineraler
Järn (mg)	0.3
Fosfor (mg)	263
Selen (µg)	26
Zink (mg)	0.4
Magnesium (mg)	30
Folat (µg)	26
Jod (µg)	19
Kalium (mg)	365
Natrium (mg)	49
Salt, NaCl (g)	0.1
Vitamin A (RE/µg)	6.9	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.45
Vitamin B12 (µg)	2.27
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	8.23
Vitamin E (mg)	0.4
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	6.9
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.24
Riboflavin (mg)	0.11
Niacin (mg)	6.35
Niacinekvivalenter (NE/mg)	10.3
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.6	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.1
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.5	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0.1
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.2
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	48.2
Vatten (g)	75.8
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.2
Avfall (skal, etc)(%)	35
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket