Fisk. skaldjur

Saltsill rå

Saltsill är en fisk som är populär både som maträtt och som sill. Den är rik på protein, vitaminer och mineraler, vilket gör den till en nyttig råvara. Den innehåller även omega-3 fettsyror som bidrar till att skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)245Energi
Energi (kj)1026
Protein (g)19Makronutrienter
Fett totalt (g)19
Kolhydrater, tillg. (g)0
Kalcium (mg)79Mineraler
Järn (mg)0.8
Fosfor (mg)180
Selen (µg)22
Zink (mg)1
Magnesium (mg)24
Folat (µg)5
Jod (µg)20
Kalium (mg)190
Natrium (mg)5900
Salt, NaCl (g)14.8
Vitamin A (RE/µg)30.2Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.22
Vitamin B12 (µg)6.1
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)8.3
Vitamin E (mg)2.3
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)30
Betakaroten/β-Karoten (µg)3
Tiamin (mg)0.03
Riboflavin (mg)0.3
Niacin (mg)5.5
Niacinekvivalenter (NE/mg)8.98
Sockerarter tot. (g)0Sockerarter
Monosackarider (g)0
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)4.3Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)1.3
Palmitinsyra C16:0 (g)2.6
Stearinsyra C18:0 (g)0.2
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)7.9Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)1.1
Oljesyra C18:1 (g)2.4
Summa fleromättade fettsyror (g)4.9Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.4
Linolensyra C18:3 (g)0.3
Arakidonsyra C20:4 (g)0.3
EPA C20:5 (g)1.1
DPA C22:5 (g)0.1
DHA C22:6 (g)1.7
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)90
Vatten (g)47
Alkohol (g)0
Aska (g)15
Avfall (skal, etc)(%)31
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen