Fisk. skaldjur

Sikrom Nordamerikansk

Sikrom är en släkting till lax som fångas i de nordamerikanska vattenbrynet. Den har en mild smak och en hög näringsvärde, med höga halter av omega-3-fettsyror och protein.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)185Energi
Energi (kj)774
Protein (g)20Makronutrienter
Fett totalt (g)9.12
Kolhydrater, tillg. (g)5.7
Kalcium (mg)36Mineraler
Järn (mg)0.8
Fosfor (mg)313
Selen (µg)98.2
Zink (mg)2.7
Magnesium (mg)36
Folat (µg)37.4
Jod (µg)26.2
Kalium (mg)76
Natrium (mg)1100
Salt, NaCl (g)2.8
Vitamin A (RE/µg)14.6Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.09
Vitamin B12 (µg)35.4
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)17.05
Vitamin E (mg)10.5
Vitamin K (µg)0.3
Retinol (µg)14.6
Betakaroten/β-Karoten (µg)0
Tiamin (mg)0.33
Riboflavin (mg)0.48
Niacin (mg)0.45
Niacinekvivalenter (NE/mg)3.8
Sockerarter tot. (g)0.1Sockerarter
Monosackarider (g)0.1
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)1.8Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0.2
Palmitinsyra C16:0 (g)1.4
Stearinsyra C18:0 (g)0.2
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)3.3Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)1
Oljesyra C18:1 (g)2.2
Summa fleromättade fettsyror (g)3.2Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.3
Linolensyra C18:3 (g)0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)0.2
EPA C20:5 (g)0.9
DPA C22:5 (g)0.2
DHA C22:6 (g)1
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)613
Vatten (g)61.4
Alkohol (g)0
Aska (g)3.8
Avfall (skal, etc)(%)0
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen