Snigel vinbergssnäcka

Vinbergssnäcka är en snäcka som hittas längs sydvästra delarna av Sverige. Det är ett populärt ingrediens som används hyfsat ofta, särskilt i havsbaserade rätter. Vinbergssnäckan är en delikatess som är rik på fettsyror, mineraler och vitaminer, vilket gör den till ett utmärkt tillskott till kosten. På Livsmedelsdata.se kan du hitta mer information om de näringsämnen som finns i vinbergssnäckor.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	87	Energi
Energi (kj)	363	Energi
Protein (g)	16.1	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1.4
Kolhydrater, tillg. (g)	2.2
Kalcium (mg)	170	Mineraler
Järn (mg)	3.5
Fosfor (mg)	200
Selen (µg)	50
Zink (mg)	2
Magnesium (mg)	250
Folat (µg)	20
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	121
Natrium (mg)	73
Salt, NaCl (g)	0.2
Vitamin A (RE/µg)	90	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.05
Vitamin B12 (µg)	5
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	1.1
Vitamin E (mg)	0.8
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	90
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.13
Riboflavin (mg)	0.18
Niacin (mg)	1.9
Niacinekvivalenter (NE/mg)	4.85
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0.1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.3	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.2
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.4	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0.2
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	50
Vatten (g)	79
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.3
Avfall (skal, etc)(%)	35
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket