Strömming kokt m. salt

Strömming är en typ av fisk som kan tillagas på olika sätt. Ett populärt sätt är att koka den med salt, vilket ger en aromatisk och smakrik rätt. Genom att läsa vidare på denna sida kan du få veta mer om de näringsämnen som finns i fisken och hur du tillagar den på bästa sätt.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	131	Energi
Energi (kj)	550	Energi
Protein (g)	21.8	Makronutrienter
Fett totalt (g)	4.85
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	89	Mineraler
Järn (mg)	1
Fosfor (mg)	336
Selen (µg)	31.2
Zink (mg)	2.1
Magnesium (mg)	40
Folat (µg)	18.1
Jod (µg)	73.6
Kalium (mg)	373
Natrium (mg)	380
Salt, NaCl (g)	0.9
Vitamin A (RE/µg)	20.5	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.2
Vitamin B12 (µg)	7.33
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	7.95
Vitamin E (mg)	1
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	20.5
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.01
Riboflavin (mg)	0.14
Niacin (mg)	4.58
Niacinekvivalenter (NE/mg)	8.55
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.3
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.8
Stearinsyra C18:0 (g)	0.1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.6	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.2
Oljesyra C18:1 (g)	0.9
Summa fleromättade fettsyror (g)	1.5	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0.3
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.6
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	89.2
Vatten (g)	69.8
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.8
Avfall (skal, etc)(%)	50.9
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket