Strömming rå

Stroemming är en typ av fisk, vanligtvis rå, som är populär i Norden. Det är en rik källa till näringsämnen som är viktiga för den mänskliga hälsan. Fisken innehåller höga halter av protein, samt vitaminer och mineraler som är nödvändiga för många av kroppens funktioner.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	108	Energi
Energi (kj)	454	Energi
Protein (g)	18	Makronutrienter
Fett totalt (g)	4
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	72	Mineraler
Järn (mg)	0.8
Fosfor (mg)	277
Selen (µg)	25.7
Zink (mg)	1.8
Magnesium (mg)	32
Folat (µg)	17.6
Jod (µg)	29.5
Kalium (mg)	410
Natrium (mg)	66
Salt, NaCl (g)	0.2
Vitamin A (RE/µg)	16.9	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.23
Vitamin B12 (µg)	9.3
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	8.19
Vitamin E (mg)	0.8
Vitamin K (µg)	0.2
Retinol (µg)	16.9
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.01
Riboflavin (mg)	0.17
Niacin (mg)	3.78
Niacinekvivalenter (NE/mg)	7.05
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.2
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.7
Stearinsyra C18:0 (g)	0.1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.2
Oljesyra C18:1 (g)	0.7
Summa fleromättade fettsyror (g)	1.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0.3
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.5
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	73.6
Vatten (g)	75.7
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.6
Avfall (skal, etc)(%)	42
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket