Tilapia rå

Tilapia är en populär sötvattenfisk som kommer från Afrika, Asien, Central- och Sydamerika. Den är lätt att hitta som färsk i affärer och restauranger. Fisken är mager och innehåller både protein och nyttiga fettsyror. Den är också rik på vitaminer och mineraler.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	87	Energi
Energi (kj)	363	Energi
Protein (g)	17.9	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1.59
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	18	Mineraler
Järn (mg)	0.2
Fosfor (mg)	181
Selen (µg)	27.8
Zink (mg)	0.3
Magnesium (mg)	28
Folat (µg)	24
Jod (µg)	4
Kalium (mg)	353
Natrium (mg)	27
Salt, NaCl (g)	0.1
Vitamin A (RE/µg)	1	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.18
Vitamin B12 (µg)	1.05
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	24.3
Vitamin E (mg)	0.7
Vitamin K (µg)	1.7
Retinol (µg)	1
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.05
Riboflavin (mg)	0.04
Niacin (mg)	3.96
Niacinekvivalenter (NE/mg)	7.2
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.4	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0.1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.3
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	47
Vatten (g)	80.3
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket