Grönsaker. baljväxter. svamp

Blomkål

En kålart som tillhör familjen kålfrukter och som anses vara en av de hälsosammaste grönsakerna. Den har en slät, vit yta och en grön stjälk med blad. Kålen är ett bra kosttillskott som innehåller en rad näringsämnen som protein, kalcium, fosfor, järn, B-vitaminer, C-vitamin och folsyra.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)24Energi
Energi (kj)102
Protein (g)1.9Makronutrienter
Fett totalt (g)0.17
Kolhydrater, tillg. (g)2.6
Kalcium (mg)23Mineraler
Järn (mg)0.3
Fosfor (mg)43
Selen (µg)0
Zink (mg)0.2
Magnesium (mg)11
Folat (µg)88.4
Jod (µg)0.8
Kalium (mg)340
Natrium (mg)6
Salt, NaCl (g)0
Vitamin A (RE/µg)0.5Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.18
Vitamin B12 (µg)0
Vitamin C (mg)79.1
Vitamin D (µg)0
Vitamin E (mg)0.1
Vitamin K (µg)27.3
Retinol (µg)0
Betakaroten/β-Karoten (µg)6
Tiamin (mg)0.06
Riboflavin (mg)0.05
Niacin (mg)0.52
Niacinekvivalenter (NE/mg)0.8
Sockerarter tot. (g)2.7Sockerarter
Monosackarider (g)2.1
Disackarider (g)0.6
Summa mättade fettsyror (g)0Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0
Summa fleromättade fettsyror (g)0.1Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0
Linolensyra C18:3 (g)0
Arakidonsyra C20:4 (g)0
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)92.2
Alkohol (g)0
Aska (g)0.8
Avfall (skal, etc)(%)33
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen