Grönsaker. baljväxter. svamp

Brunkål

Kål är en populär grönsak med en mängd olika sorter som alla har sina unika egenskaper. Den här särskilda sorten har en mild smak och en mildare aroma än andra sorter. Det är lätt att tillaga och har en mängd näringsämnen.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)48Energi
Energi (kj)199
Protein (g)1.4Makronutrienter
Fett totalt (g)1.01
Kolhydrater, tillg. (g)7
Kalcium (mg)42Mineraler
Järn (mg)0.3
Fosfor (mg)28
Selen (µg)0.1
Zink (mg)0.1
Magnesium (mg)12
Folat (µg)7.6
Jod (µg)29.3
Kalium (mg)176
Natrium (mg)510
Salt, NaCl (g)1.3
Vitamin A (RE/µg)3.3Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.1
Vitamin B12 (µg)0.01
Vitamin C (mg)15.6
Vitamin D (µg)0.03
Vitamin E (mg)0.3
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)2.7
Betakaroten/β-Karoten (µg)8
Tiamin (mg)0.03
Riboflavin (mg)0.01
Niacin (mg)0.34
Niacinekvivalenter (NE/mg)0.56
Sockerarter tot. (g)7.7Sockerarter
Monosackarider (g)6.3
Disackarider (g)1.4
Summa mättade fettsyror (g)0.1Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0.1
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0.5Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0.5
Summa fleromättade fettsyror (g)0.3Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.2
Linolensyra C18:3 (g)0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)0.1
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)86.2
Alkohol (g)0
Aska (g)1.9
Avfall (skal, etc)(%)13.2
Tillsatt socker (g)2
Fritt socker (g)2

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen