Dill färsk

Dill är en grönsak som har sitt ursprung i Mellanöstern och Asien. Den har använts som krydda sedan antiken och är populär för sin friska arom. Dill har fördelaktiga näringsämnen som är viktiga för vår hälsa, bland annat folsyra, vitamin A, kalium och magnesium.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	58	Energi
Energi (kj)	241	Energi
Protein (g)	3.7	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.8
Kolhydrater, tillg. (g)	7.4
Kalcium (mg)	343	Mineraler
Järn (mg)	3.2
Fosfor (mg)	85
Selen (µg)	0.5
Zink (mg)	1.8
Magnesium (mg)	44
Folat (µg)	36
Jod (µg)	6
Kalium (mg)	750
Natrium (mg)	26
Salt, NaCl (g)	0.1
Vitamin A (RE/µg)	375	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.3
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	70
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	1.7
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	4500
Tiamin (mg)	0.19
Riboflavin (mg)	0.43
Niacin (mg)	2.4
Niacinekvivalenter (NE/mg)	3.02
Sockerarter tot. (g)	0.8	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.5
Disackarider (g)	0.3
Summa mättade fettsyror (g)	0.1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.1
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.5	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.3
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.3
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	83
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.3
Avfall (skal, etc)(%)	10
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket