Gröna el. gula ärtor torkade

Torkade ärtor är ett näringsrikt livsmedel som innehåller en mängd viktiga näringsämnen. Man hittar både gröna och gula ärtor som är torkade. De innehåller bland annat stora mängder protein, kalcium, järn och vitamin B samt antioxidanter.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	317	Energi
Energi (kj)	1324	Energi
Protein (g)	21.5	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1
Kolhydrater, tillg. (g)	49.2
Kalcium (mg)	59	Mineraler
Järn (mg)	6
Fosfor (mg)	380
Selen (µg)	2
Zink (mg)	3.8
Magnesium (mg)	120
Folat (µg)	33
Jod (µg)	45
Kalium (mg)	1100
Natrium (mg)	2
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	1.2	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.08
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	1
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.1
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	15
Tiamin (mg)	0.82
Riboflavin (mg)	0.18
Niacin (mg)	2.5
Niacinekvivalenter (NE/mg)	6.08
Sockerarter tot. (g)	2.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.3
Disackarider (g)	1.8
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.1	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.1
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.5	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.4
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	15
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.6
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket