Mangold röd småbladig färsk

Mangold är en av de populäraste grönsakerna och har ett högt näringsinnehåll. Den här grönsaken har små röda blad och är färsk. På livsmedelsdata.se kan du hitta detaljerade näringsvärden för mangold, liksom för många andra livsmedel.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	16	Energi
Energi (kj)	67	Energi
Protein (g)	2.1	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.5
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	95	Mineraler
Järn (mg)	1.4
Fosfor (mg)	26
Selen (µg)	0
Zink (mg)	0.4
Magnesium (mg)	34
Folat (µg)	123
Jod (µg)	2
Kalium (mg)	260
Natrium (mg)	200
Salt, NaCl (g)	0.5
Vitamin A (RE/µg)	175.3	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.13
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	8.5
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.9
Vitamin K (µg)	255
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	2060
Tiamin (mg)	0.04
Riboflavin (mg)	0.09
Niacin (mg)	0.4
Niacinekvivalenter (NE/mg)	0.8
Sockerarter tot. (g)	0.2	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.2
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.2
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	94.4
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.5
Avfall (skal, etc)(%)	8
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket