Grönsaker. baljväxter. svamp

Sockerärtor

Sockerväxter är en typ av grönsak som hör till familjen baljväxter. Dessa grönsaker är goda, näringsrika och lättlagade. De har en söt och saftig smak och innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter. Sockerväxter är ett populärt tillskott till sallader, grytor och såser.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)37Energi
Energi (kj)155
Protein (g)3.4Makronutrienter
Fett totalt (g)0.2
Kolhydrater, tillg. (g)4.3
Kalcium (mg)60Mineraler
Järn (mg)1.2
Fosfor (mg)67
Selen (µg)4
Zink (mg)0.6
Magnesium (mg)33
Folat (µg)46.8
Jod (µg)1.7
Kalium (mg)230
Natrium (mg)1
Salt, NaCl (g)0
Vitamin A (RE/µg)36.2Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.12
Vitamin B12 (µg)0
Vitamin C (mg)66.4
Vitamin D (µg)0
Vitamin E (mg)0.4
Vitamin K (µg)61.7
Retinol (µg)0
Betakaroten/β-Karoten (µg)432
Tiamin (mg)0.17
Riboflavin (mg)0.09
Niacin (mg)0.82
Niacinekvivalenter (NE/mg)1.4
Sockerarter tot. (g)3.5Sockerarter
Monosackarider (g)2.5
Disackarider (g)1
Summa mättade fettsyror (g)0Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0
Summa fleromättade fettsyror (g)0.1Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.1
Linolensyra C18:3 (g)0
Arakidonsyra C20:4 (g)0
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)89.3
Alkohol (g)0
Aska (g)0.6
Avfall (skal, etc)(%)6
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen