Grönsaker. baljväxter. svamp

Trädgårdskrasse

Trädgårdskrasse är en populär grönsak som hör till familjen brässofittor. Den har en lite kryddig smak och har använts som grönsak i Europa sedan lång tid tillbaka. Den innehåller flera näringsämnen som är viktiga för hälsan.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)37Energi
Energi (kj)156
Protein (g)2.6Makronutrienter
Fett totalt (g)0.7
Kolhydrater, tillg. (g)4.3
Kalcium (mg)81Mineraler
Järn (mg)1.3
Fosfor (mg)76
Selen (µg)0
Zink (mg)0.2
Magnesium (mg)25
Folat (µg)30
Jod (µg)0
Kalium (mg)600
Natrium (mg)14
Salt, NaCl (g)0
Vitamin A (RE/µg)216.7Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.25
Vitamin B12 (µg)0
Vitamin C (mg)35
Vitamin D (µg)0
Vitamin E (mg)0.7
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)0
Betakaroten/β-Karoten (µg)2600
Tiamin (mg)0.08
Riboflavin (mg)0.26
Niacin (mg)1
Niacinekvivalenter (NE/mg)1.43
Sockerarter tot. (g)0.2Sockerarter
Monosackarider (g)0.2
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)0Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0.2Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0.1
Summa fleromättade fettsyror (g)0.2Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.2
Linolensyra C18:3 (g)0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)0.1
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)89
Alkohol (g)0
Aska (g)1.8
Avfall (skal, etc)(%)29
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen