Vita bönor torkade

Vita bönor är en mycket användbar källa till näringsämnen. De har en bra balans mellan protein, kolhydrater och fibrer. När de är torkade innehåller de även en hel del mineraler, såsom järn, kalcium och magnesium. På livsmedelsdatas webbplats kan du läsa mer om näringsämnena som finns i vita bönor.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	319	Energi
Energi (kj)	1336	Energi
Protein (g)	22	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1.6
Kolhydrater, tillg. (g)	45.7
Kalcium (mg)	144	Mineraler
Järn (mg)	5.5
Fosfor (mg)	425
Selen (µg)	2
Zink (mg)	2.8
Magnesium (mg)	184
Folat (µg)	488
Jod (µg)	11.8
Kalium (mg)	1530
Natrium (mg)	6
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	1	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.56
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.3
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	12
Tiamin (mg)	0.65
Riboflavin (mg)	0.22
Niacin (mg)	2.4
Niacinekvivalenter (NE/mg)	6.07
Sockerarter tot. (g)	4.6	Sockerarter
Monosackarider (g)	1.6
Disackarider (g)	3
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.1	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.1
Summa fleromättade fettsyror (g)	1	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.3
Linolensyra C18:3 (g)	0.6
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.6
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	11
Alkohol (g)	0
Aska (g)	3.9
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket