Gris fläskfilé rå

Grisfläsk är en typ av kött som är rik på protein. Det är lågt i kalorier, men rikt på näringsämnen som järn, kalcium, vitamin B12 och fosfor. Det kan ätas rått, men det rekommenderas att stekas, kokas eller grillas för att uppnå den bästa smaken och näringsinnehållet.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	107	Energi
Energi (kj)	446	Energi
Protein (g)	20.6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	2.6
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	5	Mineraler
Järn (mg)	1.4
Fosfor (mg)	204
Selen (µg)	12
Zink (mg)	1.7
Magnesium (mg)	27
Folat (µg)	3
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	373
Natrium (mg)	49
Salt, NaCl (g)	0.1
Vitamin A (RE/µg)	9	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.54
Vitamin B12 (µg)	0.76
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0.57
Vitamin E (mg)	0.3
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	9
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.83
Riboflavin (mg)	0.25
Niacin (mg)	8.54
Niacinekvivalenter (NE/mg)	12.32
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.6
Stearinsyra C18:0 (g)	0.3
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.2	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	1
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.2	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	50
Vatten (g)	75.5
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.3
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket