Gris fläskfilé skiva stekt

En skiva stekt kött som tillverkas av gris fläskfilé är en vanlig råvara som används i många svenska kök. Det är rikt på näringsämnen och dess innehåll av proteiner, fett och vitaminer kan variera beroende på tillagning. På livsmedelsdata.se kan man se vilka ämnen som finns i den stekta skivan.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	128	Energi
Energi (kj)	533	Energi
Protein (g)	24.6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	3.11
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	6	Mineraler
Järn (mg)	1.7
Fosfor (mg)	244
Selen (µg)	14.4
Zink (mg)	2
Magnesium (mg)	32
Folat (µg)	3
Jod (µg)	13
Kalium (mg)	312
Natrium (mg)	161
Salt, NaCl (g)	0.4
Vitamin A (RE/µg)	10.8	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.32
Vitamin B12 (µg)	0.68
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0.55
Vitamin E (mg)	0.4
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	10.8
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.69
Riboflavin (mg)	0.24
Niacin (mg)	10.21
Niacinekvivalenter (NE/mg)	14.74
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1.1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.7
Stearinsyra C18:0 (g)	0.4
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	1.2
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	59.8
Vatten (g)	70.4
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.8
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket