Kött
Gris sidfläsk bit rå m. svål
Gris sidfläsk är en delikatess som är vanligt förekommande i skandinavisk matlagning. Det är en del av griskött som uppskattas för sin saftiga köttighet och möra struktur. Gris sidfläsk bit rå med svål är ett populärt livsmedel som ofta används som ingrediens i maträtter. Det är ett kött som innehåller mycket näringsämnen, med högt innehåll av protein, järn, zink och B-vitaminer.
Näringsvärden
Innehåll | Per 100 g | Grupp |
---|---|---|
Energi (kcal) | 268 | Energi |
Energi (kj) | 1121 | |
Protein (g) | 17.2 | Makronutrienter |
Fett totalt (g) | 22.4 | |
Kolhydrater, tillg. (g) | 0 | |
Kalcium (mg) | 6 | Mineraler |
Järn (mg) | 0.5 | |
Fosfor (mg) | 200 | |
Selen (µg) | 6.9 | |
Zink (mg) | 3.6 | |
Magnesium (mg) | 14 | |
Folat (µg) | 1.5 | |
Jod (µg) | 0 | |
Kalium (mg) | 200 | |
Natrium (mg) | 60 | |
Salt, NaCl (g) | 0.2 | |
Vitamin A (RE/µg) | 9 | Vitaminer |
Vitamin B6 (mg) | 0.26 | |
Vitamin B12 (µg) | 0.65 | |
Vitamin C (mg) | 0 | |
Vitamin D (µg) | 0.48 | |
Vitamin E (mg) | 0.4 | |
Vitamin K (µg) | 0 | |
Retinol (µg) | 9 | |
Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
Tiamin (mg) | 0.48 | |
Riboflavin (mg) | 0.18 | |
Niacin (mg) | 2.8 | |
Niacinekvivalenter (NE/mg) | 5.95 | |
Sockerarter tot. (g) | 0 | Sockerarter |
Monosackarider (g) | 0 | |
Disackarider (g) | 0 | |
Summa mättade fettsyror (g) | 9.7 | Mättade fettsyror |
Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
Myristinsyra C14:0 (g) | 0.4 | |
Palmitinsyra C16:0 (g) | 5.7 | |
Stearinsyra C18:0 (g) | 3.4 | |
Arakidinsyra C20:0 (g) | 0.1 | |
Summa enkelomättade fettsyror (g) | 9.2 | Enkelomättade fettsyror |
Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.8 | |
Oljesyra C18:1 (g) | 8.1 | |
Summa fleromättade fettsyror (g) | 2.5 | Fleromättade fettsyror |
Linolsyra C18:2 (g) | 1.9 | |
Linolensyra C18:3 (g) | 0.1 | |
Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.1 | |
EPA C20:5 (g) | 0 | |
DPA C22:5 (g) | 0.1 | |
DHA C22:6 (g) | 0.1 | |
Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
Kolesterol (mg) | 67 | |
Vatten (g) | 59.5 | |
Alkohol (g) | 0 | |
Aska (g) | 0.9 | |
Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
Tillsatt socker (g) | 0 | |
Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket