Kött

Gris sidfläsk bit rå m. svål

Gris sidfläsk är en delikatess som är vanligt förekommande i skandinavisk matlagning. Det är en del av griskött som uppskattas för sin saftiga köttighet och möra struktur. Gris sidfläsk bit rå med svål är ett populärt livsmedel som ofta används som ingrediens i maträtter. Det är ett kött som innehåller mycket näringsämnen, med högt innehåll av protein, järn, zink och B-vitaminer.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)268Energi
Energi (kj)1121
Protein (g)17.2Makronutrienter
Fett totalt (g)22.4
Kolhydrater, tillg. (g)0
Kalcium (mg)6Mineraler
Järn (mg)0.5
Fosfor (mg)200
Selen (µg)6.9
Zink (mg)3.6
Magnesium (mg)14
Folat (µg)1.5
Jod (µg)0
Kalium (mg)200
Natrium (mg)60
Salt, NaCl (g)0.2
Vitamin A (RE/µg)9Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.26
Vitamin B12 (µg)0.65
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)0.48
Vitamin E (mg)0.4
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)9
Betakaroten/β-Karoten (µg)0
Tiamin (mg)0.48
Riboflavin (mg)0.18
Niacin (mg)2.8
Niacinekvivalenter (NE/mg)5.95
Sockerarter tot. (g)0Sockerarter
Monosackarider (g)0
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)9.7Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0.4
Palmitinsyra C16:0 (g)5.7
Stearinsyra C18:0 (g)3.4
Arakidinsyra C20:0 (g)0.1
Summa enkelomättade fettsyror (g)9.2Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0.8
Oljesyra C18:1 (g)8.1
Summa fleromättade fettsyror (g)2.5Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)1.9
Linolensyra C18:3 (g)0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)0.1
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0.1
DHA C22:6 (g)0.1
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)67
Vatten (g)59.5
Alkohol (g)0
Aska (g)0.9
Avfall (skal, etc)(%)0
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen