Kalv högrev rå

Kalvhögrev är ett livsmedel som är en köttprodukt från ung kalv. Det är ett magert och mört kött som vanligtvis tillagas genom stekning eller kokning och används ofta i maträtter. Kalvhögrev innehåller en rad näringsämnen som är viktiga för att upprätthålla en god hälsa.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	135	Energi
Energi (kj)	563	Energi
Protein (g)	19.2	Makronutrienter
Fett totalt (g)	6.4
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	15	Mineraler
Järn (mg)	1.6
Fosfor (mg)	183
Selen (µg)	6
Zink (mg)	4.3
Magnesium (mg)	20
Folat (µg)	5
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	320
Natrium (mg)	68
Salt, NaCl (g)	0.2
Vitamin A (RE/µg)	29.3	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.4
Vitamin B12 (µg)	1.3
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0.3
Vitamin E (mg)	0.3
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	29
Betakaroten/β-Karoten (µg)	4
Tiamin (mg)	0.06
Riboflavin (mg)	0.13
Niacin (mg)	6
Niacinekvivalenter (NE/mg)	9.52
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	2.8	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.2
Palmitinsyra C16:0 (g)	1.4
Stearinsyra C18:0 (g)	1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	2.9	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.2
Oljesyra C18:1 (g)	2.6
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.4	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	71
Vatten (g)	73
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.1
Avfall (skal, etc)(%)	37
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket