Kött
Lamm färs rå fett 20%
Lammfärs är ett rått kött som innehåller ca 20 % fett. Det är en köttprodukt som har högt proteininnehåll och är rik på viktiga vitaminer, mineraler och näringsämnen. Lammfärs är ett bra val för många olika typer av matlagning, från köttbullar till grytor.
Näringsvärden
Innehåll | Per 100 g | Grupp |
---|---|---|
Energi (kcal) | 247 | Energi |
Energi (kj) | 1033 | |
Protein (g) | 17.4 | Makronutrienter |
Fett totalt (g) | 19.7 | |
Kolhydrater, tillg. (g) | 0 | |
Kalcium (mg) | 12 | Mineraler |
Järn (mg) | 1.7 | |
Fosfor (mg) | 150 | |
Selen (µg) | 8.6 | |
Zink (mg) | 3.7 | |
Magnesium (mg) | 18 | |
Folat (µg) | 1.1 | |
Jod (µg) | 5.5 | |
Kalium (mg) | 250 | |
Natrium (mg) | 82 | |
Salt, NaCl (g) | 0.2 | |
Vitamin A (RE/µg) | 24.8 | Vitaminer |
Vitamin B6 (mg) | 0.18 | |
Vitamin B12 (µg) | 1.56 | |
Vitamin C (mg) | 0 | |
Vitamin D (µg) | 0 | |
Vitamin E (mg) | 0.6 | |
Vitamin K (µg) | 24.5 | |
Retinol (µg) | 24.8 | |
Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
Tiamin (mg) | 0.12 | |
Riboflavin (mg) | 0.18 | |
Niacin (mg) | 4.66 | |
Niacinekvivalenter (NE/mg) | 7.8 | |
Sockerarter tot. (g) | 0 | Sockerarter |
Monosackarider (g) | 0 | |
Disackarider (g) | 0 | |
Summa mättade fettsyror (g) | 9.2 | Mättade fettsyror |
Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
Myristinsyra C14:0 (g) | 0.6 | |
Palmitinsyra C16:0 (g) | 3.9 | |
Stearinsyra C18:0 (g) | 3.8 | |
Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
Summa enkelomättade fettsyror (g) | 7.4 | Enkelomättade fettsyror |
Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.4 | |
Oljesyra C18:1 (g) | 6.8 | |
Summa fleromättade fettsyror (g) | 1.1 | Fleromättade fettsyror |
Linolsyra C18:2 (g) | 0.8 | |
Linolensyra C18:3 (g) | 0.2 | |
Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.2 | |
EPA C20:5 (g) | 0 | |
DPA C22:5 (g) | 0 | |
DHA C22:6 (g) | 0 | |
Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
Kolesterol (mg) | 69.7 | |
Vatten (g) | 61.6 | |
Alkohol (g) | 0 | |
Aska (g) | 0.8 | |
Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
Tillsatt socker (g) | 0 | |
Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket