Kött
Lamm tunnbringa rå
Lamm är en köttdel som används flitigt inom svensk matlagning. Tunnbringa är en del av lamm som har låg fetthalt och är en lättlagad och smakrik köttbit. Råa lammtunnbringor är ett livsmedel som innehåller en rad näringsämnen som bidrar till en hälsosam kost.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 184 | Energi |
| Energi (kj) | 769 | |
| Protein (g) | 17.8 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 12.6 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 0 | |
| Kalcium (mg) | 15 | Mineraler |
| Järn (mg) | 1.6 | |
| Fosfor (mg) | 166 | |
| Selen (µg) | 1.4 | |
| Zink (mg) | 3.4 | |
| Magnesium (mg) | 17 | |
| Folat (µg) | 5 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 220 | |
| Natrium (mg) | 66 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.2 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 53.6 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.2 | |
| Vitamin B12 (µg) | 1.2 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 0.4 | |
| Vitamin E (mg) | 0.7 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 53 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 7 | |
| Tiamin (mg) | 0.18 | |
| Riboflavin (mg) | 0.3 | |
| Niacin (mg) | 4.3 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 7.56 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0 | |
| Disackarider (g) | 0 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 6.3 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0.1 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.8 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 2.8 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 2.1 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0.2 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 4.7 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.4 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 4.2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 1 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.5 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.1 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.1 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 78 | |
| Vatten (g) | 68.6 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 29 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket