Nöt rostbiff tillagad ugnsrostad u. salt

Nötrostbiff är en kötträtt som innehåller en rad näringsämnen som är viktiga för oss människor. Ugnsrostning med salt är en vanlig tillagningsteknik som främjar smaker och bevarar näringsämnen. Genom att läsa mer här kan du få veta hur mängden näringsämnen varierar beroende på hur den tillagas.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	124	Energi
Energi (kj)	519	Energi
Protein (g)	24	Makronutrienter
Fett totalt (g)	3
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	15	Mineraler
Järn (mg)	3
Fosfor (mg)	210
Selen (µg)	2
Zink (mg)	5.7
Magnesium (mg)	24
Folat (µg)	9
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	370
Natrium (mg)	67
Salt, NaCl (g)	0.2
Vitamin A (RE/µg)	3.5	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.33
Vitamin B12 (µg)	1.3
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0.5
Vitamin E (mg)	0.3
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	3
Betakaroten/β-Karoten (µg)	6
Tiamin (mg)	0.08
Riboflavin (mg)	0.35
Niacin (mg)	6.5
Niacinekvivalenter (NE/mg)	10.9
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.1
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.7
Stearinsyra C18:0 (g)	0.3
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	1.2
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.2	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	91
Vatten (g)	71.6
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.4
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket