Rådjur kött ugnsstekt

Rådjurskött är ett mörkt kött som steks i ugnen. Det är en delikatess som har en hög andel protein och ett lågt fettinnehåll. Det kan serveras som en hel måltid eller som en del av en större rätt. På Livsmedelsdata.se kan man ta reda på vilka näringsämnen som finns i rådjurskött ugnsstekt.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	132	Energi
Energi (kj)	556	Energi
Protein (g)	29.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1.53
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	7	Mineraler
Järn (mg)	3
Fosfor (mg)	276
Selen (µg)	10.9
Zink (mg)	3.4
Magnesium (mg)	33
Folat (µg)	1.8
Jod (µg)	13.1
Kalium (mg)	326
Natrium (mg)	169
Salt, NaCl (g)	0.4
Vitamin A (RE/µg)	3.8	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.56
Vitamin B12 (µg)	2.1
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	1.4
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	3.8
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.27
Riboflavin (mg)	0.51
Niacin (mg)	7.7
Niacinekvivalenter (NE/mg)	13.11
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.6	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.3
Stearinsyra C18:0 (g)	0.3
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.3
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	82
Vatten (g)	68.2
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.5
Avfall (skal, etc)(%)	29.4
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket