Korv

Korv bratwurst tillagad kryddig kött 73-75%

Korv bratwurst, oftast tillagad, är en slags köttprodukt som är rik på näringsämnen. Den innehåller en hög andel fett, cirka 73-75%, samt protein och kolhydrater. Fettet är oftast av animaliskt ursprung och den kryddiga smaken kommer från kryddor som tillsätts.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)267Energi
Energi (kj)1118
Protein (g)11.5Makronutrienter
Fett totalt (g)22.7
Kolhydrater, tillg. (g)4.5
Kalcium (mg)8Mineraler
Järn (mg)1
Fosfor (mg)149
Selen (µg)7.3
Zink (mg)1.5
Magnesium (mg)14
Folat (µg)2.9
Jod (µg)0
Kalium (mg)246
Natrium (mg)974
Salt, NaCl (g)2.4
Vitamin A (RE/µg)9.4Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.18
Vitamin B12 (µg)0.56
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)0.14
Vitamin E (mg)1.3
Vitamin K (µg)11.9
Retinol (µg)6.8
Betakaroten/β-Karoten (µg)23
Tiamin (mg)0.35
Riboflavin (mg)0.13
Niacin (mg)3.34
Niacinekvivalenter (NE/mg)5.4
Sockerarter tot. (g)0.7Sockerarter
Monosackarider (g)0.7
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)8.5Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0.3
Palmitinsyra C16:0 (g)5.2
Stearinsyra C18:0 (g)2.9
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)10.7Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0.6
Oljesyra C18:1 (g)9.9
Summa fleromättade fettsyror (g)2.3Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)1.9
Linolensyra C18:3 (g)0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)0.2
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)45
Vatten (g)57.6
Alkohol (g)0
Aska (g)2.9
Avfall (skal, etc)(%)0
Tillsatt socker (g)1
Fritt socker (g)1

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen