Gris blod rått

Grisblod är ett livsmedel som används i många olika typer av matlagning. Det är ett näringsrikt livsmedel som innehåller höga halter av protein, järn, kalcium och andra mineraler. Grisblod används ofta för att förbättra smaken och konsistensen på olika maträtter. På vår sida kan du läsa mer om näringsämnen som finns i grisblod.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	73	Energi
Energi (kj)	304	Energi
Protein (g)	16.6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.4
Kolhydrater, tillg. (g)	0.4
Kalcium (mg)	7	Mineraler
Järn (mg)	39.5
Fosfor (mg)	62
Selen (µg)	14
Zink (mg)	0.3
Magnesium (mg)	5
Folat (µg)	4
Jod (µg)	5
Kalium (mg)	205
Natrium (mg)	205
Salt, NaCl (g)	0.5
Vitamin A (RE/µg)	28	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.01
Vitamin B12 (µg)	0.6
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0.1
Vitamin E (mg)	0.4
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	28
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.09
Riboflavin (mg)	0.03
Niacin (mg)	0.6
Niacinekvivalenter (NE/mg)	3.64
Sockerarter tot. (g)	0.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.1
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.2	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	40
Vatten (g)	81
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.6
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket