Kyckling lever rå

Kycklinglever är ett livsmedel som inte bara är rikt på näringsämnen utan även en viktig ingrediens i matlagning. Det har mycket protein och innehåller även vitaminer och mineraler, som är viktiga för att hålla kroppen hälsosam. På sidan https://www.livsmedelsdata.se/lever-njure-tunga-etc/kyckling-lever-raa/ kan du läsa mer om innehållet i kycklinglever och hur det påverkar kroppen.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	115	Energi
Energi (kj)	482	Energi
Protein (g)	19.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	3.8
Kolhydrater, tillg. (g)	0.7
Kalcium (mg)	7	Mineraler
Järn (mg)	7.3
Fosfor (mg)	333
Selen (µg)	46
Zink (mg)	2.4
Magnesium (mg)	19
Folat (µg)	995
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	255
Natrium (mg)	67
Salt, NaCl (g)	0.2
Vitamin A (RE/µg)	9500	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.79
Vitamin B12 (µg)	32
Vitamin C (mg)	33.8
Vitamin D (µg)	0.4
Vitamin E (mg)	2.6
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	9500
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.48
Riboflavin (mg)	2.4
Niacin (mg)	12
Niacinekvivalenter (NE/mg)	15.56
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.6
Stearinsyra C18:0 (g)	0.5
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.6	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	0.6
Summa fleromättade fettsyror (g)	1	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.4
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0.1
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.2
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	440
Vatten (g)	74.8
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.3
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket