Lever. njure. tunga etc.
Lamm hjärta rå
Lamms hjärta är ett magert kött som används i matlagning. Det är ett nyttigt livsmedel som innehåller höga nivåer av protein. Det är också rikt på vitaminer och mineraler såsom järn, selen och vitamin B12. Lamms hjärta är ett gott alternativ för personer som vill äta ett hälsosamt och nyttigt kött.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 119 | Energi |
| Energi (kj) | 498 | |
| Protein (g) | 17.1 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 5.6 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 0 | |
| Kalcium (mg) | 7 | Mineraler |
| Järn (mg) | 3.6 | |
| Fosfor (mg) | 210 | |
| Selen (µg) | 3 | |
| Zink (mg) | 2 | |
| Magnesium (mg) | 21 | |
| Folat (µg) | 20 | |
| Jod (µg) | 1.9 | |
| Kalium (mg) | 280 | |
| Natrium (mg) | 140 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.4 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 7 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.29 | |
| Vitamin B12 (µg) | 8 | |
| Vitamin C (mg) | 7 | |
| Vitamin D (µg) | 0.4 | |
| Vitamin E (mg) | 0.4 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 7 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
| Tiamin (mg) | 0.48 | |
| Riboflavin (mg) | 0.9 | |
| Niacin (mg) | 6.9 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 10.04 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0 | |
| Disackarider (g) | 0 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 2.2 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.2 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.9 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 1.1 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 1.7 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.1 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 1.5 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.5 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.3 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.1 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.1 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 140 | |
| Vatten (g) | 76.3 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 22 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket