Lever. njure. tunga etc.

Nöt lever rå

Nötkreatur lever är en typ av mat som tillverkas av nötkött och är en källa till hög proteinhalt. Livsmedlet är rikt på proteiner, vitaminer och mineraler. Lever ger även kroppen en betydande mängd av essentiella fettsyror som är nödvändiga för att upprätthålla en hälsosam livsstil.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)127Energi
Energi (kj)530
Protein (g)20Makronutrienter
Fett totalt (g)3.1
Kolhydrater, tillg. (g)4.4
Kalcium (mg)8Mineraler
Järn (mg)9.4
Fosfor (mg)345
Selen (µg)15
Zink (mg)4
Magnesium (mg)34
Folat (µg)2300
Jod (µg)0
Kalium (mg)285
Natrium (mg)82
Salt, NaCl (g)0.2
Vitamin A (RE/µg)14279.2Vitaminer
Vitamin B6 (mg)1
Vitamin B12 (µg)110
Vitamin C (mg)29
Vitamin D (µg)0.13
Vitamin E (mg)0.8
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)14200
Betakaroten/β-Karoten (µg)950
Tiamin (mg)0.29
Riboflavin (mg)4.2
Niacin (mg)11.2
Niacinekvivalenter (NE/mg)14.87
Sockerarter tot. (g)0Sockerarter
Monosackarider (g)0
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)1Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0.5
Stearinsyra C18:0 (g)0.5
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0.7Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0.1
Oljesyra C18:1 (g)0.5
Summa fleromättade fettsyror (g)0.6Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.2
Linolensyra C18:3 (g)0
Arakidonsyra C20:4 (g)0
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0.1
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)300
Vatten (g)71
Alkohol (g)0
Aska (g)1.5
Avfall (skal, etc)(%)7
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen