Mjöl
Vetemjöl fullkorn grahamsmjöl
Fullkornsgrahamsmjöl är ett mjöl som produceras från vete som malts till mjöl. Det är ett högkvalitativt livsmedel med högt näringsvärde, rikt på fibrer, proteiner och vitaminer. Det är ett nyttigt alternativ till vanligt vitt mjöl och kan användas för att förbereda olika bakverk och maträtter.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 336 | Energi |
| Energi (kj) | 1404 | |
| Protein (g) | 10.7 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 2 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 61 | |
| Kalcium (mg) | 29 | Mineraler |
| Järn (mg) | 3 | |
| Fosfor (mg) | 285 | |
| Selen (µg) | 2.6 | |
| Zink (mg) | 2.3 | |
| Magnesium (mg) | 98 | |
| Folat (µg) | 41 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 360 | |
| Natrium (mg) | 1 | |
| Salt, NaCl (g) | 0 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 0.2 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.19 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 0 | |
| Vitamin E (mg) | 0.8 | |
| Vitamin K (µg) | 1.9 | |
| Retinol (µg) | 0 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 3 | |
| Tiamin (mg) | 0.28 | |
| Riboflavin (mg) | 0.07 | |
| Niacin (mg) | 0.64 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 2.4 | |
| Sockerarter tot. (g) | 1.2 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.4 | |
| Disackarider (g) | 0.7 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.2 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.2 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 0.3 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0.3 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.9 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.8 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.1 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.1 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 100 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 11 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.4 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket