Solrosfrö

Solrosfrö är en typ av frö som är rik på näringsämnen. Det är en viktig ingrediens i många livsmedel och innehåller bland annat höga halter av E-vitamin, folat, magnesium och järn. Det är också ett utmärkt källor till vegetabiliska fetter, protein och fibrer.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	618	Energi
Energi (kj)	2584	Energi
Protein (g)	20.6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	56.1
Kolhydrater, tillg. (g)	3.9
Kalcium (mg)	92	Mineraler
Järn (mg)	5.7
Fosfor (mg)	670
Selen (µg)	15.4
Zink (mg)	7
Magnesium (mg)	320
Folat (µg)	151
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	755
Natrium (mg)	0
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	1.2	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.57
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	40
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	15
Tiamin (mg)	1.31
Riboflavin (mg)	0.2
Niacin (mg)	2.88
Niacinekvivalenter (NE/mg)	6.3
Sockerarter tot. (g)	2.9	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	2.9
Summa mättade fettsyror (g)	4.9	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	2.9
Stearinsyra C18:0 (g)	1.6
Arakidinsyra C20:0 (g)	0.1
Summa enkelomättade fettsyror (g)	18.3	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	18.3
Summa fleromättade fettsyror (g)	30.1	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	30.1
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	4.4
Alkohol (g)	0
Aska (g)	3.5
Avfall (skal, etc)(%)	51
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket