Vallmofrö

Vallmofrön är en matföda som är rik på proteiner, näringsämnen och fibrer. Den hjälper till att stödja en hälsosam och balanserad kost och kan användas i matlagning och bakning. Dessutom innehåller den ett brett utbud av mineraler såsom magnesium, kalium, järn, fosfor och zink.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	534	Energi
Energi (kj)	2236	Energi
Protein (g)	17.9	Makronutrienter
Fett totalt (g)	45.9
Kolhydrater, tillg. (g)	4.8
Kalcium (mg)	1608	Mineraler
Järn (mg)	10.8
Fosfor (mg)	66
Selen (µg)	11
Zink (mg)	6.9
Magnesium (mg)	54
Folat (µg)	0
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	610
Natrium (mg)	3
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	0	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.44
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	2
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.85
Riboflavin (mg)	0.17
Niacin (mg)	1
Niacinekvivalenter (NE/mg)	4
Sockerarter tot. (g)	3	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.7
Disackarider (g)	2.3
Summa mättade fettsyror (g)	4.4	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	3.6
Stearinsyra C18:0 (g)	0.7
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	6.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	6.3
Summa fleromättade fettsyror (g)	32.4	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	32.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.2
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	5.3
Alkohol (g)	0
Aska (g)	7.2
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket