Övrigt

Gelatinblad el. gelatinpulver

Gelatin är ett näringsämne som kommer från djur och används inom livsmedelsindustrin. Det är ett vitt pulver eller blad som används som stabiliserings-, gelerings- och tjockningsmedel. Det finns olika sorters gelatin som är anpassade för olika livsmedel.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)350Energi
Energi (kj)1466
Protein (g)86Makronutrienter
Fett totalt (g)0.1
Kolhydrater, tillg. (g)0
Kalcium (mg)11Mineraler
Järn (mg)0
Fosfor (mg)0
Selen (µg)1
Zink (mg)0.2
Magnesium (mg)33
Folat (µg)0
Jod (µg)5
Kalium (mg)22
Natrium (mg)32
Salt, NaCl (g)0.1
Vitamin A (RE/µg)0Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.01
Vitamin B12 (µg)0
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)0
Vitamin E (mg)0
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)0
Betakaroten/β-Karoten (µg)0
Tiamin (mg)0
Riboflavin (mg)0
Niacin (mg)0
Niacinekvivalenter (NE/mg)15.77
Sockerarter tot. (g)0Sockerarter
Monosackarider (g)0
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)0Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0
Summa fleromättade fettsyror (g)0Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0
Linolensyra C18:3 (g)0
Arakidonsyra C20:4 (g)0
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)12.6
Alkohol (g)0
Aska (g)1.3
Avfall (skal, etc)(%)0
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen