Pasta. ris. gryn

Dinkelmjöl fullkorn

Fullkornsmjöl från dinkel är ett näringsrikt mjöl som är mycket populärt. Det är gjort av hela kärnor, som inkluderar kärnskalet, som inte har tagits bort, vilket ger mjölet ett högre näringsinnehåll. Dinkelmjöl är en god källa till kolhydrater, protein och fibrer, och det har även en högre halt av mineraler som järn, zink, magnesium och mangan.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)353Energi
Energi (kj)1478
Protein (g)11.9Makronutrienter
Fett totalt (g)3.33
Kolhydrater, tillg. (g)63.5
Kalcium (mg)24Mineraler
Järn (mg)3.7
Fosfor (mg)360
Selen (µg)0
Zink (mg)3
Magnesium (mg)110
Folat (µg)34
Jod (µg)2.5
Kalium (mg)410
Natrium (mg)1
Salt, NaCl (g)0
Vitamin A (RE/µg)0.2Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.26
Vitamin B12 (µg)0
Vitamin C (mg)0
Vitamin D (µg)0
Vitamin E (mg)0.8
Vitamin K (µg)5
Retinol (µg)0
Betakaroten/β-Karoten (µg)3
Tiamin (mg)0.36
Riboflavin (mg)0.08
Niacin (mg)5.68
Niacinekvivalenter (NE/mg)7.7
Sockerarter tot. (g)0.7Sockerarter
Monosackarider (g)0
Disackarider (g)0.7
Summa mättade fettsyror (g)0.4Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0.4
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0.5Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0.5
Summa fleromättade fettsyror (g)1.5Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)1.4
Linolensyra C18:3 (g)0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)0.1
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)100Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)10.5
Alkohol (g)0
Aska (g)1.7
Avfall (skal, etc)(%)0
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen