Potatis
Potatis mandelpotatis rå
Potatis är ett livsmedel som har använts som mat i flera århundraden. Mandelpotatis är en särskild variant av potatis som har ett högt näringsinnehåll och är rik på proteiner, vitaminer och mineraler. Här kan du läsa mer om näringsämnen som finns i mandelpotatis och hur man använder den rå.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 89 | Energi |
| Energi (kj) | 371 | |
| Protein (g) | 2.2 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 0.1 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 18.1 | |
| Kalcium (mg) | 6 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.4 | |
| Fosfor (mg) | 45 | |
| Selen (µg) | 0.6 | |
| Zink (mg) | 0.3 | |
| Magnesium (mg) | 28 | |
| Folat (µg) | 29.5 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 437 | |
| Natrium (mg) | 3 | |
| Salt, NaCl (g) | 0 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 0.8 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.22 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 24.5 | |
| Vitamin D (µg) | 0 | |
| Vitamin E (mg) | 0 | |
| Vitamin K (µg) | 1.8 | |
| Retinol (µg) | 0 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 9 | |
| Tiamin (mg) | 0.05 | |
| Riboflavin (mg) | 0.03 | |
| Niacin (mg) | 2.3 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 2.7 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0.4 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.2 | |
| Disackarider (g) | 0.2 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 0 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 75.8 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 20 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket