Rätter
Äppelsmulpaj
En vanlig svensk dessert som består av äpplen som kokats och mosats. Det är ett gott och nyttigt alternativ till andra bakverk. Äpplen innehåller antioxidanter som skyddar kroppen mot sjukdomar och fria radikaler, samt ett högt innehåll av fibrer som hjälper till att öka matsmältningen.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 241 | Energi |
| Energi (kj) | 1008 | |
| Protein (g) | 1.8 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 10.96 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 32.5 | |
| Kalcium (mg) | 7 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.3 | |
| Fosfor (mg) | 36 | |
| Selen (µg) | 1.7 | |
| Zink (mg) | 0.2 | |
| Magnesium (mg) | 10 | |
| Folat (µg) | 5.1 | |
| Jod (µg) | 0.8 | |
| Kalium (mg) | 85 | |
| Natrium (mg) | 69 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.2 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 94.2 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.04 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 3.9 | |
| Vitamin D (µg) | 0.61 | |
| Vitamin E (mg) | 1.2 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 87.9 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 73 | |
| Tiamin (mg) | 0.03 | |
| Riboflavin (mg) | 0.01 | |
| Niacin (mg) | 0.26 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 0.57 | |
| Sockerarter tot. (g) | 17.6 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 4.7 | |
| Disackarider (g) | 12.9 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 5.4 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0.5 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0.3 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.6 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 3.1 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.7 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 3.5 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.1 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 3.5 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 1.5 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 1.1 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.3 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.3 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 3 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 14.8 | |
| Vatten (g) | 51.8 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 0.4 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 5 | |
| Tillsatt socker (g) | 10 | |
| Fritt socker (g) | 10 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket