Rätter
Fransk bondsoppa m. fläsk rotfrukter
En rätt som består av fläsk och rotfrukter. Det är en klassisk fransk soppa som är smakrik och lätt att tillaga. Rotfrukterna som används är vanligtvis morot, palsternacka och lök, samt fläskkött för att ge smak. Soppan är näringsrik och innehåller en mängd vitaminer och mineraler.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 58 | Energi |
| Energi (kj) | 242 | |
| Protein (g) | 2.1 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 2.32 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 6.1 | |
| Kalcium (mg) | 23 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.4 | |
| Fosfor (mg) | 42 | |
| Selen (µg) | 1.1 | |
| Zink (mg) | 0.3 | |
| Magnesium (mg) | 12 | |
| Folat (µg) | 14.6 | |
| Jod (µg) | 1.2 | |
| Kalium (mg) | 140 | |
| Natrium (mg) | 331 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.8 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 127.2 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.08 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.06 | |
| Vitamin C (mg) | 1.7 | |
| Vitamin D (µg) | 0.01 | |
| Vitamin E (mg) | 0.2 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 2.4 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 1260 | |
| Tiamin (mg) | 0.08 | |
| Riboflavin (mg) | 0.02 | |
| Niacin (mg) | 0.66 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 1.03 | |
| Sockerarter tot. (g) | 2.9 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 1.1 | |
| Disackarider (g) | 1.8 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.9 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.5 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.3 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 0.9 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0.9 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.3 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.2 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 3.3 | |
| Vatten (g) | 86.2 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.3 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 3.6 | |
| Tillsatt socker (g) | 1 | |
| Fritt socker (g) | 1 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket