Gröna bönor stuvade

Ett livsmedel som innehåller en rad viktiga näringsämnen är gröna bönor. Den här rätten är en klassisk svensk husmanskost som är enkel att tillaga. Bönor är rika på vitaminer, mineraler och fibrer, och kan ge en mängd hälsosamma fördelar.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	56	Energi
Energi (kj)	234	Energi
Protein (g)	2.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	2.1
Kolhydrater, tillg. (g)	5.8
Kalcium (mg)	76	Mineraler
Järn (mg)	0.6
Fosfor (mg)	54
Selen (µg)	0.6
Zink (mg)	0.3
Magnesium (mg)	19
Folat (µg)	30
Jod (µg)	29.6
Kalium (mg)	172
Natrium (mg)	268
Salt, NaCl (g)	0.7
Vitamin A (RE/µg)	32.3	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.05
Vitamin B12 (µg)	0.11
Vitamin C (mg)	7.6
Vitamin D (µg)	0.29
Vitamin E (mg)	0.5
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	9
Betakaroten/β-Karoten (µg)	262
Tiamin (mg)	0.05
Riboflavin (mg)	0.09
Niacin (mg)	0.5
Niacinekvivalenter (NE/mg)	0.97
Sockerarter tot. (g)	2.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.8
Disackarider (g)	1.3
Summa mättade fettsyror (g)	0.6	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.1
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.3
Stearinsyra C18:0 (g)	0.1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.9	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.9
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.5	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.3
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	2.1
Vatten (g)	86.3
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.4
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket