Rätter
Leverbiff mald lever stekt hemlagad
Leverbiff är en kötträtt som är gjord på mald lever som steks. Den är helt hemlagad och passar både som en del av en huvudmåltid eller som en förrätt. Leverbiffen är rik på protein och andra näringsämnen som är viktiga för kroppen.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 146 | Energi |
| Energi (kj) | 611 | |
| Protein (g) | 12.8 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 6.4 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 8.9 | |
| Kalcium (mg) | 4 | Mineraler |
| Järn (mg) | 9.6 | |
| Fosfor (mg) | 245 | |
| Selen (µg) | 10 | |
| Zink (mg) | 3.3 | |
| Magnesium (mg) | 20 | |
| Folat (µg) | 114 | |
| Jod (µg) | 0.2 | |
| Kalium (mg) | 385 | |
| Natrium (mg) | 415 | |
| Salt, NaCl (g) | 1 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 6523.2 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.56 | |
| Vitamin B12 (µg) | 31 | |
| Vitamin C (mg) | 10 | |
| Vitamin D (µg) | 0.47 | |
| Vitamin E (mg) | 0.8 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 6500 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 278 | |
| Tiamin (mg) | 0.18 | |
| Riboflavin (mg) | 1.8 | |
| Niacin (mg) | 7.2 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 9.55 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0.3 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.2 | |
| Disackarider (g) | 0.1 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 2.1 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0.1 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0.2 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.2 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.9 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.7 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 2.4 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.1 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 2.2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 1 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.7 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.2 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.2 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 100 | |
| Vatten (g) | 69 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 2.2 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket