Torsksufflé

Torsksufflé är en svensk rätt som består av fisk, potatis och grädde och som serveras både som huvudrätt och som förrätt. Den är lättlagad och är både mättande och väldigt smarrig.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	129	Energi
Energi (kj)	538	Energi
Protein (g)	20.2	Makronutrienter
Fett totalt (g)	3.13
Kolhydrater, tillg. (g)	4.6
Kalcium (mg)	72	Mineraler
Järn (mg)	0.5
Fosfor (mg)	274
Selen (µg)	29.6
Zink (mg)	1
Magnesium (mg)	32
Folat (µg)	24.3
Jod (µg)	222.9
Kalium (mg)	310
Natrium (mg)	498
Salt, NaCl (g)	1.2
Vitamin A (RE/µg)	54.9	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.08
Vitamin B12 (µg)	0.97
Vitamin C (mg)	0.3
Vitamin D (µg)	1.86
Vitamin E (mg)	1.7
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	54.4
Betakaroten/β-Karoten (µg)	5
Tiamin (mg)	0.06
Riboflavin (mg)	0.16
Niacin (mg)	1.97
Niacinekvivalenter (NE/mg)	5.92
Sockerarter tot. (g)	2.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.1
Disackarider (g)	2
Summa mättade fettsyror (g)	1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0.1
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.1
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.7
Stearinsyra C18:0 (g)	0.2
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	0.9
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.5	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.3
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.2
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	113.1
Vatten (g)	70.1
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.5
Avfall (skal, etc)(%)	27.7
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket