Tzatziki

En populär rätt som använder många näringsämnen är en god sås som består av yoghurt, gurka, vitlök och olja. Denna sås är populär i många länder och kan användas som dippsås, som ingrediens i maträtter eller som fyllning till bakverk. Den är lätt att tillaga och fungerar som en perfekt tillbehör till olika rätter.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	76	Energi
Energi (kj)	317	Energi
Protein (g)	2.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	5.52
Kolhydrater, tillg. (g)	4.2
Kalcium (mg)	76	Mineraler
Järn (mg)	0.2
Fosfor (mg)	69
Selen (µg)	0.1
Zink (mg)	0.7
Magnesium (mg)	13
Folat (µg)	12.9
Jod (µg)	60.5
Kalium (mg)	177
Natrium (mg)	425
Salt, NaCl (g)	1.1
Vitamin A (RE/µg)	53.4	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.05
Vitamin B12 (µg)	0.1
Vitamin C (mg)	6
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.4
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	46.2
Betakaroten/β-Karoten (µg)	85
Tiamin (mg)	0.03
Riboflavin (mg)	0.1
Niacin (mg)	0.18
Niacinekvivalenter (NE/mg)	0.71
Sockerarter tot. (g)	2.6	Sockerarter
Monosackarider (g)	1.1
Disackarider (g)	1.6
Summa mättade fettsyror (g)	2.9	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0.3
Laurinsyra C12:0 (g)	0.1
Myristinsyra C14:0 (g)	0.4
Palmitinsyra C16:0 (g)	1.4
Stearinsyra C18:0 (g)	0.5
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.9	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	1.7
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	13.2
Vatten (g)	86.2
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.6
Avfall (skal, etc)(%)	4.7
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket