Senap fransk

En kryddig smaksättare som är vanlig i de franska köken. Det är en ganska stark senap som passar bra till kött och fisk och ger en stark och pikant smak till rätterna. Den består av vinäger, senapsfrön, salt och kryddor.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	93	Energi
Energi (kj)	391	Energi
Protein (g)	6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	5
Kolhydrater, tillg. (g)	5.3
Kalcium (mg)	500	Mineraler
Järn (mg)	2.6
Fosfor (mg)	75
Selen (µg)	6
Zink (mg)	0.7
Magnesium (mg)	117
Folat (µg)	0
Jod (µg)	3
Kalium (mg)	260
Natrium (mg)	55
Salt, NaCl (g)	0.1
Vitamin A (RE/µg)	0	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.01
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	1.8
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.1
Riboflavin (mg)	0.2
Niacin (mg)	0
Niacinekvivalenter (NE/mg)	1
Sockerarter tot. (g)	0.9	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.1
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	3.2	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	1
Summa fleromättade fettsyror (g)	1.2	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.6
Linolensyra C18:3 (g)	0.5
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.5
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	79.6
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.4
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket