Rätter
Falafel kikärtskroketter stekta
En typ av livsmedel som är mycket populär är stekta kikärtskroketter. Dessa kroketter består av kikärtor, som är en rik källa till proteiner, och är ett bra alternativ för vegetarianer. Kroketterna är ofta friterade, men det finns även andra alternativ som stekning. Dessa kroketter är ett gott och hälsosamt tillbehör!
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 257 | Energi |
| Energi (kj) | 1074 | |
| Protein (g) | 9 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 12.58 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 23.6 | |
| Kalcium (mg) | 101 | Mineraler |
| Järn (mg) | 2 | |
| Fosfor (mg) | 178 | |
| Selen (µg) | 20 | |
| Zink (mg) | 1.2 | |
| Magnesium (mg) | 50 | |
| Folat (µg) | 96.6 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 390 | |
| Natrium (mg) | 523 | |
| Salt, NaCl (g) | 1.3 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 14.5 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.21 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 0.2 | |
| Vitamin D (µg) | 0 | |
| Vitamin E (mg) | 2.9 | |
| Vitamin K (µg) | 44.9 | |
| Retinol (µg) | 0 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 174 | |
| Tiamin (mg) | 0.19 | |
| Riboflavin (mg) | 0.07 | |
| Niacin (mg) | 0.47 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 2 | |
| Sockerarter tot. (g) | 4.8 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.7 | |
| Disackarider (g) | 4.1 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 1 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.7 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.2 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0.1 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 7.3 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 7.2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 3.7 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 3 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.7 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.7 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 45.3 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 2.7 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket