Rätter
Fatteh veg.
Fatteh veg är en vegetarisk rätt som består av bröd, bönor, grönsaker och kryddor. Det är en traditionell rätt som ofta serveras som en del av en mezze-tallrik, eller som en soppa. Det är en hälsosam och näringsrik rätt som passar både som lunch, middag eller mellanmål.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 143 | Energi |
| Energi (kj) | 598 | |
| Protein (g) | 5.2 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 7.05 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 12.8 | |
| Kalcium (mg) | 67 | Mineraler |
| Järn (mg) | 1.1 | |
| Fosfor (mg) | 103 | |
| Selen (µg) | 3.1 | |
| Zink (mg) | 1.3 | |
| Magnesium (mg) | 33 | |
| Folat (µg) | 36.7 | |
| Jod (µg) | 13.2 | |
| Kalium (mg) | 147 | |
| Natrium (mg) | 171 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.4 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 15.7 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.09 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.06 | |
| Vitamin C (mg) | 2.6 | |
| Vitamin D (µg) | 0.3 | |
| Vitamin E (mg) | 1.3 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 11.2 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 52 | |
| Tiamin (mg) | 0.1 | |
| Riboflavin (mg) | 0.07 | |
| Niacin (mg) | 0.51 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 1.45 | |
| Sockerarter tot. (g) | 1.5 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.2 | |
| Disackarider (g) | 1.3 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 1.5 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0.1 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.2 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.8 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.3 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 2.6 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 2.5 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 2.2 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 2 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.2 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.2 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 5.1 | |
| Vatten (g) | 69.9 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket