Gurka inlagd

Inlagda gurkor är ett konserverat livsmedel som oftast görs av säsongens färska gurkor. Konserveringsprocessen kan innebära att de är inlagda i olja eller vinäger, tillsammans med kryddor, lök och vitlök. Inlagda gurkor är ett populärt tillbehör som kan användas till många olika rätter.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	59	Energi
Energi (kj)	246	Energi
Protein (g)	0.7	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.7
Kolhydrater, tillg. (g)	11.4
Kalcium (mg)	17	Mineraler
Järn (mg)	0.2
Fosfor (mg)	23
Selen (µg)	0
Zink (mg)	0.2
Magnesium (mg)	11
Folat (µg)	8
Jod (µg)	3
Kalium (mg)	129
Natrium (mg)	825
Salt, NaCl (g)	2.1
Vitamin A (RE/µg)	15	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.04
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.2
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	180
Tiamin (mg)	0.04
Riboflavin (mg)	0.09
Niacin (mg)	0.2
Niacinekvivalenter (NE/mg)	0.32
Sockerarter tot. (g)	6.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	3.4
Disackarider (g)	2.7
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.2
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	82.8
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.6
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	6
Fritt socker (g)	6

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket