Kåldolmar stekta hemlagade

En rätt som är uppskattad av många är de stekta hemlagade dolmarna. En traditionell svensk rätt som vanligtvis är fylld med bland annat kål, ris och kryddor. Dolmarna är förhållandevis kaloririka och innehåller en hel del näringsämnen.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	102	Energi
Energi (kj)	425	Energi
Protein (g)	5.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	5.04
Kolhydrater, tillg. (g)	8
Kalcium (mg)	32	Mineraler
Järn (mg)	0.5
Fosfor (mg)	65
Selen (µg)	1.4
Zink (mg)	1
Magnesium (mg)	12
Folat (µg)	5.7
Jod (µg)	55.8
Kalium (mg)	151
Natrium (mg)	462
Salt, NaCl (g)	1.2
Vitamin A (RE/µg)	9.5	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.11
Vitamin B12 (µg)	0.21
Vitamin C (mg)	7.9
Vitamin D (µg)	0.22
Vitamin E (mg)	0.6
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	8.6
Betakaroten/β-Karoten (µg)	11
Tiamin (mg)	0.07
Riboflavin (mg)	0.05
Niacin (mg)	1.1
Niacinekvivalenter (NE/mg)	2.07
Sockerarter tot. (g)	5.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	3.8
Disackarider (g)	1.3
Summa mättade fettsyror (g)	1.6	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.1
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.9
Stearinsyra C18:0 (g)	0.5
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	2.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	2.2
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.8	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.6
Linolensyra C18:3 (g)	0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.2
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	13.5
Vatten (g)	78.4
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.7
Avfall (skal, etc)(%)	7.3
Tillsatt socker (g)	2
Fritt socker (g)	2

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket